第36章 第三十六章
香菜和芹菜切断,大葱和老姜切片,莫随拉开底下的拉篮,找出要用的香料,香叶八角桂皮,草果白蔻砂仁,还有花椒,林林总总不下十样。
香料清洗过后用水泡一下,这样可以防止待会儿下锅后很快就炸糊。
锅架了起来,莫随一口气到了半锅油,等油烧热的间隙,找出一个大碗,将几种辣椒面混合在一起,加一勺白糖提鲜,再撒一大把白芝麻增香。
油烧热了,就把香菜这些倒进去,香料控干水后一并加入,小火慢炸,伴随着越来越浓的香味,锅里的材料慢慢变黄变焦。
这时将它们全都打捞干净,剩下的就是一锅滚烫的热油,姜茶被香味吸引了过来,问道:“需要我帮忙吗?”
莫随摇头,让她站远点,“被滚油烫着可不是开玩笑的。”
姜茶哦哦两声,小心地往旁边站了站,目不转睛地看着莫随的动作。
他先是浇了两勺油在辣椒面上,发出呲啦呲啦的声音,然后用勺子将油和辣椒面搅拌均匀,让辣椒面受热更均匀,接着一边浇油一边搅拌,直到锅里的油全都舀进装辣椒面的大碗里。
姜茶以为这样就好了,刚想说闻起来好香,就见莫随拿起调料架上一瓶醋,倒了一小勺醋进去,碗里的呲啦声顿时更加响了起来,呲啦啦的。
“加醋会更好吃吗?”她好奇地问道。
莫随将滚烫的红油小心推到一旁等它晾凉,点头道:“颜色也会更红润好看。”
姜茶恍然大悟,说了句做饭的学问真多,说完又问莫随接下来做什么。
“切猪耳朵。”莫随应了声,转身将另一个锅里早就关了火的猪耳朵捞出来。
温度刚刚好,他拿着起菜刀,将一个猪耳朵从中间一分为二,然后斜着下刀,一边切一边跟姜茶道:“斜着切看起来更大片,也更好入味。”
姜茶不懂装懂,哦哦两声,莫随一扭头就看见她的懵逼脸。
他不由得叹气,打发她出去:“走吧,你知道怎么吃就行了,做法不需要懂太多。”
姜茶眨眨眼,有些不好意思,“……真的不需要我帮忙吗?”
虽然她很有自知之明自己是帮不上什么忙的了,但万一呢?
再说了,让她光吃不做,良心也很过意不去啊!
莫随沉默一瞬,道:“奶奶一个人看电视有点无聊,你去陪陪她怎么样?”
他说得很委婉,但意思非常容易领悟,那就是离开厨房,别在这里碍手碍脚。
OK,做饭的都不介意她吃白食不劳而获了,姜茶立刻便退出厨房,去找老太太聊天。
老太太对姜茶的感情,一部分是怜惜她的身世,另一部分则是因她和莫怀安的关系而爱屋及乌。
见她出来,便笑眯眯地冲她招手,“快来跟奶奶一起看电视。”
姜茶颠颠地跑过去,被她塞了个枇杷在手里。
这时正是吃枇杷的时节,莫随早前便和高旗一起参加团购,跟果园主人预定了一箱枇杷,昨天刚从川省寄到家。
姜茶一边剥枇杷,一边看向电视,发现是部刑侦剧,便多看了几眼。
老太太笑呵呵地问:“茶茶看这些会不会觉得很假,不真实?”
啊这……
姜茶把嘴里的枇杷咽下去了,才道:“要拍真实的,就该过不了审了吧?嗐,电视嘛,看个高兴就行了呗。”
“也对。”老太太点点头,犹豫了一下,又问,“那你跟你师父一块儿办案的时候,有没有什么有趣的事啊?”
姜茶一愣,刚想说刑侦队都是办刑事案件的,很多都很血腥,没什么有趣的,可话到嘴边又突然意识到,老太太其实想听的,是莫怀安的事。
到底是亲儿子,老年丧子啊,老太太再怎么坚强,心里这个坎都很难过得去,从前他工作忙不常回家,可人还在,过几天就回来了,可现在呢?
他永远都不会回来了,哪怕只是将家当旅馆,他也不可能回来睡哪怕一晚了。
姜茶突然觉得有些心酸,又不敢表现出来,只好做思索状地忍了忍,然后露出想起来了的高兴表情,应道:“有啊,有一回师父带着我跟副队一起去抓一个逃犯,为了不被嫌疑人发现,副队让我跟他扮情侣,师父就说,你要是叫我叔叔,我就同意……”
办案时出门在外伪装身份是常有的事,其实也不算多么有趣的事,但老太太却听得很认真很仔细。
莫随中途出来拿东西,听见姜茶叽叽喳喳地说着莫怀安的事,老太太笑眯眯地望着她,一时间有些心酸,但更多的是庆幸。
庆幸还有个姜茶,与莫怀安关系密切,可以同她一起缅怀他的旧事。
刚做好的红油晾凉了,舀一勺放进装猪耳朵的盆里,用勺子拌匀,原本泛白的猪耳朵被染红,香味勾引着人的食欲。
莫随找出两个密封罐,将剩下的红油分成两罐装好,其中一罐放进冰箱,另一罐用袋子装好,到时候让姜茶带回去。
然后他开始做酸菜鱼,黑鱼切片,下进咕嘟嘟的汤里,被热气迅速烫熟,从晶莹变得洁白,酸辣的香气非常霸道。
三个人吃饭,一个凉拌猪耳朵和一个酸菜鱼,再加个凉拌西红柿就足够了,西红柿撒了白糖,看起来非常好看。
“吃饭了,姜茶,过来帮忙端菜。”他站在厨房门口叫了声。
姜茶忙应了声,起身过去帮忙,看见他穿着围裙,系带绑在身后,箍出他细瘦的腰,姜茶忍不住多看了两眼,这是小蛮腰呀!
接着她又突然想到,小蛮腰是不是一首歌,好像歌词比较……
察觉到她的视线,莫随扭头疑惑地问了句:“在看什么?”
“……没、没什么。”姜茶微微一愣,随即立刻回过神,拧开水龙头洗手,不敢再去看他。
倒是耳朵开始慢慢有点发红,再次引来莫随的侧目。
等她端着菜从厨房出来,就看见莫随正拿着空调遥控器在调温度,忍不住问道:“现在就开空调了?”
五月初的容城,因为雨水的关系,其实还没有彻底热起来。
莫随奇怪地看她一眼,语气有些纳闷儿,“你不是热么?”
姜茶又一愣,“……啊?”
见她一脸茫然,莫随就问:“你不热,怎么脸那么红?”
姜茶瞬间瞠目结舌。
她愣在那儿,不知该怎么回答才好,难道要说自己是因为想到了别的事,又被他当场发现她偷看,觉得不好意思?
这说出来也太尴尬了,于是她点点头,嗯了声。
就当自己是因为天气热才脸红的吧!
莫随把空调温度调到26℃,放下遥控器,转身去厨房端饭锅和碗筷。
姜茶扭头看一眼他的背影,见围裙的系带在他腰后垂下一截,随着他走动的动作晃来晃去。
他再从厨房出来,围裙已经摘了,就还是白天的衬衫和西裤,袖子挽起,露出白皙瘦弱的小臂。
“茶茶,来,多吃点菜,这可是特地给你做的酸菜鱼。”老太太招呼她道。
姜茶的目光从莫随的手腕收回来,点点头应了声好,伸手接过老太太递过来的饭碗。
金黄的鱼汤里嫩白的鱼片和酸菜上面点缀着鲜红的辣椒段,看起来没有在饭店吃的酸菜鱼放的辣椒多,应是为了照顾老太太身体特地少放了的,可是那股酸香开胃的味道一点都不弱。
莫随将两杯果汁在她们面前一人放了一杯,然后给自己倒了杯白开水,姜茶奇怪地问他:“随哥你不喝果汁么?”
莫随摇头,说不喜欢,她便哦了声。
又见他的碗里饭只装了七分满,忍不住嘴唇动了动,想说什么又没说,只担忧地看他一眼。
莫随没察觉她的担忧,先给老太太的另一个碗里舀半碗酸菜鱼,道:“您晾一下再吃,小心有刺。”
老太太一面点头,一面跟姜茶说:“这个汤拿来泡饭很好吃的,茶茶你等会儿一定要试试。”
姜茶连忙收回目光,点了点头。
酸菜鱼的鱼肉细嫩鲜美,酸菜酸辣爽口,不停地刺激着姜茶的味蕾,又极其开胃,她很快就埋头苦吃起来,再也记不得刚才想劝莫随多吃点饭的话。
鱼汤泡饭是一绝,酸菜的酸,鱼肉的鲜,红椒的辣,花椒的麻,全都在汤里融为一体,拌着饭一口下去,姜茶登时感觉有一股酸爽的感觉直冲脑门。
她额头上都冒出了汗来,还是停不住口,老太太望着她,越来越喜欢,长辈嘛,最喜欢能吃能喝身体好的孩子,看着就有福气。
她还拿姜茶当榜样来教育莫随:“你看看你,就吃这么点,你怎么不向茶茶学习学习?人都是要吃饱饭才能身体好的,这叫胃气,不吃不喝的人,胃气就没有了,就离去见佛祖不远了。”
姜茶嘴里含着一口米饭,对老太太的话深表赞同,小鸡啄米似的连连点头。
莫随登时被她气笑,白了她一眼,“吃你的饭,没事凑什么热闹。”
姜茶就哼了声,不识好人心的家伙!
因着老太太拿姜茶做模板来催他,莫随到底还是比平时多吃了三分之一的饭,尽管也没几口,但只要比平常多,她也就高兴了。
看着老太太满意的表情,他无奈地摇摇头,一转脸,就见姜茶还在认真干饭,顿时一囧。
比不过比不过,他这辈子都不可能在吃饭这件事上比得过姜茶。
吃完饭,已经是晚上快八点,陪老太太看了会儿电视,姜茶就该回去了。
老太太让莫随送她,临走时除了一罐红油,还有一袋枇杷,又喊她下次休息再上家来吃饭。
兴许是因为今天事多,俩人有些累了,去姜茶家的路上,他们谁也没有说话。姜茶靠在车窗上,侧着头看向开车的莫随,不知道想到了什么,怔怔地有些出神。
莫随扭头看她一眼,叫了她两声,一点反应也无,借着从车窗外照进来的灯光,他觉得姜茶的眼神毫无焦点,就是在发呆。
估计是吃太饱氧气都跑去消化食物了的缘故,他笑笑,回过头继续开车,没再管她。
殊不知姜茶的注意力在他叫过她名字后就回笼了,此后一直若有若无地停留在他身上。
车内昏暗的光线里,他的侧脸若隐若现,下颌线没入忽明忽暗的光影里,平添了几许柔和,又好像显得比平时更加疏远。
她看得有些呆了,脑海里闪过师父莫怀安的脸孔,父子俩人的脸在她眼前交错叠加,最后却完全无法融合。
明明是亲父子,但却气质迥异。
车子到了姜家所在的金薇苑门口,莫随转头问她:“要不要送你到楼下?”
略微有点低沉的男中音在耳边响起,姜茶猛地回过神来,摇摇头,“不用了,我自己进去吧,也不远。”
莫随点点头,车里的灯亮了起来。
姜茶低头解开安全带,想了想,扭头对他说了声晚安。
莫随的视线在她微颤的眼睫毛上一掠而过,也回了她一句:“你也晚安。”
姜茶推开车门下车,站在外面弯下腰往里看,“你回去吧,我进去了。”
“我看着你进去就走。”莫随扶着方向盘应了声。
姜茶哦了声,转身往小区里走,走了几步,又停下来,转过身朝他挥了挥手。
莫随看着她笑了一下,点点头。
他看她进了小区,身影慢慢再也看不见,莫随这才启动车子离开。
短暂的休息日过后,第二天是周一,所有人又重新开启忙碌的工作日。
中午吃饭的时候,所里负责打毒的冯薪找到姜茶,神秘兮兮地问她:“小姜,晚上帮我个忙行不行?”
这是大前辈,对她这么客气,姜茶莫名有点受宠若惊,忙道:“什么事?您说。”
冯薪笑笑:“我们收到线人消息,今晚在河湾地附近有人进行白货交易,卖货的应该是个孕妇,我们跟踪她有一段时间了,怀疑她背后还有大鱼,你能辛苦跟我们跑一趟么?”
白货就是毒/品,姜茶听了心里一凛,立刻点头:“行!”
作者有话说:
莫医生:天热了,给你开空调。
姜警官:……那、谢谢你?
莫医生:不许唱歌!!!!
感谢在2022-06-0320:39:18~2022-06-0420:44:23期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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油烧热了,就把香菜这些倒进去,香料控干水后一并加入,小火慢炸,伴随着越来越浓的香味,锅里的材料慢慢变黄变焦。
这时将它们全都打捞干净,剩下的就是一锅滚烫的热油,姜茶被香味吸引了过来,问道:“需要我帮忙吗?”
莫随摇头,让她站远点,“被滚油烫着可不是开玩笑的。”
姜茶哦哦两声,小心地往旁边站了站,目不转睛地看着莫随的动作。
他先是浇了两勺油在辣椒面上,发出呲啦呲啦的声音,然后用勺子将油和辣椒面搅拌均匀,让辣椒面受热更均匀,接着一边浇油一边搅拌,直到锅里的油全都舀进装辣椒面的大碗里。
姜茶以为这样就好了,刚想说闻起来好香,就见莫随拿起调料架上一瓶醋,倒了一小勺醋进去,碗里的呲啦声顿时更加响了起来,呲啦啦的。
“加醋会更好吃吗?”她好奇地问道。
莫随将滚烫的红油小心推到一旁等它晾凉,点头道:“颜色也会更红润好看。”
姜茶恍然大悟,说了句做饭的学问真多,说完又问莫随接下来做什么。
“切猪耳朵。”莫随应了声,转身将另一个锅里早就关了火的猪耳朵捞出来。
温度刚刚好,他拿着起菜刀,将一个猪耳朵从中间一分为二,然后斜着下刀,一边切一边跟姜茶道:“斜着切看起来更大片,也更好入味。”
姜茶不懂装懂,哦哦两声,莫随一扭头就看见她的懵逼脸。
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姜茶眨眨眼,有些不好意思,“……真的不需要我帮忙吗?”
虽然她很有自知之明自己是帮不上什么忙的了,但万一呢?
再说了,让她光吃不做,良心也很过意不去啊!
莫随沉默一瞬,道:“奶奶一个人看电视有点无聊,你去陪陪她怎么样?”
他说得很委婉,但意思非常容易领悟,那就是离开厨房,别在这里碍手碍脚。
OK,做饭的都不介意她吃白食不劳而获了,姜茶立刻便退出厨房,去找老太太聊天。
老太太对姜茶的感情,一部分是怜惜她的身世,另一部分则是因她和莫怀安的关系而爱屋及乌。
见她出来,便笑眯眯地冲她招手,“快来跟奶奶一起看电视。”
姜茶颠颠地跑过去,被她塞了个枇杷在手里。
这时正是吃枇杷的时节,莫随早前便和高旗一起参加团购,跟果园主人预定了一箱枇杷,昨天刚从川省寄到家。
姜茶一边剥枇杷,一边看向电视,发现是部刑侦剧,便多看了几眼。
老太太笑呵呵地问:“茶茶看这些会不会觉得很假,不真实?”
啊这……
姜茶把嘴里的枇杷咽下去了,才道:“要拍真实的,就该过不了审了吧?嗐,电视嘛,看个高兴就行了呗。”
“也对。”老太太点点头,犹豫了一下,又问,“那你跟你师父一块儿办案的时候,有没有什么有趣的事啊?”
姜茶一愣,刚想说刑侦队都是办刑事案件的,很多都很血腥,没什么有趣的,可话到嘴边又突然意识到,老太太其实想听的,是莫怀安的事。
到底是亲儿子,老年丧子啊,老太太再怎么坚强,心里这个坎都很难过得去,从前他工作忙不常回家,可人还在,过几天就回来了,可现在呢?
他永远都不会回来了,哪怕只是将家当旅馆,他也不可能回来睡哪怕一晚了。
姜茶突然觉得有些心酸,又不敢表现出来,只好做思索状地忍了忍,然后露出想起来了的高兴表情,应道:“有啊,有一回师父带着我跟副队一起去抓一个逃犯,为了不被嫌疑人发现,副队让我跟他扮情侣,师父就说,你要是叫我叔叔,我就同意……”
办案时出门在外伪装身份是常有的事,其实也不算多么有趣的事,但老太太却听得很认真很仔细。
莫随中途出来拿东西,听见姜茶叽叽喳喳地说着莫怀安的事,老太太笑眯眯地望着她,一时间有些心酸,但更多的是庆幸。
庆幸还有个姜茶,与莫怀安关系密切,可以同她一起缅怀他的旧事。
刚做好的红油晾凉了,舀一勺放进装猪耳朵的盆里,用勺子拌匀,原本泛白的猪耳朵被染红,香味勾引着人的食欲。
莫随找出两个密封罐,将剩下的红油分成两罐装好,其中一罐放进冰箱,另一罐用袋子装好,到时候让姜茶带回去。
然后他开始做酸菜鱼,黑鱼切片,下进咕嘟嘟的汤里,被热气迅速烫熟,从晶莹变得洁白,酸辣的香气非常霸道。
三个人吃饭,一个凉拌猪耳朵和一个酸菜鱼,再加个凉拌西红柿就足够了,西红柿撒了白糖,看起来非常好看。
“吃饭了,姜茶,过来帮忙端菜。”他站在厨房门口叫了声。
姜茶忙应了声,起身过去帮忙,看见他穿着围裙,系带绑在身后,箍出他细瘦的腰,姜茶忍不住多看了两眼,这是小蛮腰呀!
接着她又突然想到,小蛮腰是不是一首歌,好像歌词比较……
察觉到她的视线,莫随扭头疑惑地问了句:“在看什么?”
“……没、没什么。”姜茶微微一愣,随即立刻回过神,拧开水龙头洗手,不敢再去看他。
倒是耳朵开始慢慢有点发红,再次引来莫随的侧目。
等她端着菜从厨房出来,就看见莫随正拿着空调遥控器在调温度,忍不住问道:“现在就开空调了?”
五月初的容城,因为雨水的关系,其实还没有彻底热起来。
莫随奇怪地看她一眼,语气有些纳闷儿,“你不是热么?”
姜茶又一愣,“……啊?”
见她一脸茫然,莫随就问:“你不热,怎么脸那么红?”
姜茶瞬间瞠目结舌。
她愣在那儿,不知该怎么回答才好,难道要说自己是因为想到了别的事,又被他当场发现她偷看,觉得不好意思?
这说出来也太尴尬了,于是她点点头,嗯了声。
就当自己是因为天气热才脸红的吧!
莫随把空调温度调到26℃,放下遥控器,转身去厨房端饭锅和碗筷。
姜茶扭头看一眼他的背影,见围裙的系带在他腰后垂下一截,随着他走动的动作晃来晃去。
他再从厨房出来,围裙已经摘了,就还是白天的衬衫和西裤,袖子挽起,露出白皙瘦弱的小臂。
“茶茶,来,多吃点菜,这可是特地给你做的酸菜鱼。”老太太招呼她道。
姜茶的目光从莫随的手腕收回来,点点头应了声好,伸手接过老太太递过来的饭碗。
金黄的鱼汤里嫩白的鱼片和酸菜上面点缀着鲜红的辣椒段,看起来没有在饭店吃的酸菜鱼放的辣椒多,应是为了照顾老太太身体特地少放了的,可是那股酸香开胃的味道一点都不弱。
莫随将两杯果汁在她们面前一人放了一杯,然后给自己倒了杯白开水,姜茶奇怪地问他:“随哥你不喝果汁么?”
莫随摇头,说不喜欢,她便哦了声。
又见他的碗里饭只装了七分满,忍不住嘴唇动了动,想说什么又没说,只担忧地看他一眼。
莫随没察觉她的担忧,先给老太太的另一个碗里舀半碗酸菜鱼,道:“您晾一下再吃,小心有刺。”
老太太一面点头,一面跟姜茶说:“这个汤拿来泡饭很好吃的,茶茶你等会儿一定要试试。”
姜茶连忙收回目光,点了点头。
酸菜鱼的鱼肉细嫩鲜美,酸菜酸辣爽口,不停地刺激着姜茶的味蕾,又极其开胃,她很快就埋头苦吃起来,再也记不得刚才想劝莫随多吃点饭的话。
鱼汤泡饭是一绝,酸菜的酸,鱼肉的鲜,红椒的辣,花椒的麻,全都在汤里融为一体,拌着饭一口下去,姜茶登时感觉有一股酸爽的感觉直冲脑门。
她额头上都冒出了汗来,还是停不住口,老太太望着她,越来越喜欢,长辈嘛,最喜欢能吃能喝身体好的孩子,看着就有福气。
她还拿姜茶当榜样来教育莫随:“你看看你,就吃这么点,你怎么不向茶茶学习学习?人都是要吃饱饭才能身体好的,这叫胃气,不吃不喝的人,胃气就没有了,就离去见佛祖不远了。”
姜茶嘴里含着一口米饭,对老太太的话深表赞同,小鸡啄米似的连连点头。
莫随登时被她气笑,白了她一眼,“吃你的饭,没事凑什么热闹。”
姜茶就哼了声,不识好人心的家伙!
因着老太太拿姜茶做模板来催他,莫随到底还是比平时多吃了三分之一的饭,尽管也没几口,但只要比平常多,她也就高兴了。
看着老太太满意的表情,他无奈地摇摇头,一转脸,就见姜茶还在认真干饭,顿时一囧。
比不过比不过,他这辈子都不可能在吃饭这件事上比得过姜茶。
吃完饭,已经是晚上快八点,陪老太太看了会儿电视,姜茶就该回去了。
老太太让莫随送她,临走时除了一罐红油,还有一袋枇杷,又喊她下次休息再上家来吃饭。
兴许是因为今天事多,俩人有些累了,去姜茶家的路上,他们谁也没有说话。姜茶靠在车窗上,侧着头看向开车的莫随,不知道想到了什么,怔怔地有些出神。
莫随扭头看她一眼,叫了她两声,一点反应也无,借着从车窗外照进来的灯光,他觉得姜茶的眼神毫无焦点,就是在发呆。
估计是吃太饱氧气都跑去消化食物了的缘故,他笑笑,回过头继续开车,没再管她。
殊不知姜茶的注意力在他叫过她名字后就回笼了,此后一直若有若无地停留在他身上。
车内昏暗的光线里,他的侧脸若隐若现,下颌线没入忽明忽暗的光影里,平添了几许柔和,又好像显得比平时更加疏远。
她看得有些呆了,脑海里闪过师父莫怀安的脸孔,父子俩人的脸在她眼前交错叠加,最后却完全无法融合。
明明是亲父子,但却气质迥异。
车子到了姜家所在的金薇苑门口,莫随转头问她:“要不要送你到楼下?”
略微有点低沉的男中音在耳边响起,姜茶猛地回过神来,摇摇头,“不用了,我自己进去吧,也不远。”
莫随点点头,车里的灯亮了起来。
姜茶低头解开安全带,想了想,扭头对他说了声晚安。
莫随的视线在她微颤的眼睫毛上一掠而过,也回了她一句:“你也晚安。”
姜茶推开车门下车,站在外面弯下腰往里看,“你回去吧,我进去了。”
“我看着你进去就走。”莫随扶着方向盘应了声。
姜茶哦了声,转身往小区里走,走了几步,又停下来,转过身朝他挥了挥手。
莫随看着她笑了一下,点点头。
他看她进了小区,身影慢慢再也看不见,莫随这才启动车子离开。
短暂的休息日过后,第二天是周一,所有人又重新开启忙碌的工作日。
中午吃饭的时候,所里负责打毒的冯薪找到姜茶,神秘兮兮地问她:“小姜,晚上帮我个忙行不行?”
这是大前辈,对她这么客气,姜茶莫名有点受宠若惊,忙道:“什么事?您说。”
冯薪笑笑:“我们收到线人消息,今晚在河湾地附近有人进行白货交易,卖货的应该是个孕妇,我们跟踪她有一段时间了,怀疑她背后还有大鱼,你能辛苦跟我们跑一趟么?”
白货就是毒/品,姜茶听了心里一凛,立刻点头:“行!”
作者有话说:
莫医生:天热了,给你开空调。
姜警官:……那、谢谢你?
莫医生:不许唱歌!!!!
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